İzmir Teneke Tulum Peyniri 400gr

Balıkesir’in yüksek irtifalarında bulunan küçük bir mandırada ve ilkbahar aylarında koyun inek ve keçi sütlerinden tam yağlı olarak doğal şirden maya ile imal edildi. Hassas bir teknik gerektirdiği için büyük bir ihtimamla her evresi kontrol altında tutularak ve sınırlı sayıda üretildi. En az dokuz ila onsekiz ay arasında soğuk depolarımızda olgunlaştırıldı. Böylece nefis bir kokuya, damağı rahatsız etmeyen dengeli aromaya ve orta sertlikte yapıya ulaştı.

Not: Dönemsel olarak gözenek, renk ve doku farklılıklarıyla karşılaşılabilir.